A Tunísia, oficialmente República Tunisin.: Al-Jumhūriyyah at-Tūnisiyyah) é um país da África do Norte que pertence à região do Magrebe. É limitada ao norte e o leste pelo mar Mediterrâneo, através do qual faz fronteira com a Itália, ficando especialmente próxima da Ilha de Pantelária e das Ilhas Pelágias. Possui fronteira ocidental com a Argélia (965 km) e a leste e sul com a Líbia (459 km). A sua capital e maior cidade é Túnis, que está situada no nordeste do país.

Quase 40% da superfície do território é ocupado pelo deserto do Saara. O restante é constituído de terras férteis, que foram berço da civilização cartaginesa, a qual atingiu o seu apogeu no século III a.C., antes de sucumbir ao Império Romano.

Durante muito tempo foi chamada Regência de Tunes, um beilhique (estado satélite) do Império Otomano. A Tunísia passou a ser um protetorado francês em 1881 e adquiriu a independência em 20 de Março de 1956. O país toma a denominação oficial de Reino da Tunísia com o final do mandato de Lamine Bey, que, no entanto, não levou nunca o título de rei, e é proclamada uma república em 25 de Julho de 1957.

Integrada nas principais comunidades internacionais, a Tunísia faz igualmente parte da Liga Árabe, da União Africana e da Comunidade dos estados de Sahel-Sahara, entre outras.

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É necessário apresentar um passaporte válido. Não é necessário visto para estadias até 90 dias. À chegada aos aeroportos e hotéis, deve-se preencher uma ficha com dados pessoais.

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Arabe

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Dinar tunisiano

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Há quem diga que a paisagem deste país do Sul do Mediterrâneo se resume a quatro cores: o azul do mar e das portas e janelas de Sidi Bou Said, o verde dos oásis exuberantes e das reservas naturais, o dourado do Sol reflectido nas dunas de areia do deserto e o ocre das medinas, do coliseu de El Djem e das ruínas de Cartago.

Na Tunísia, aquele que optar pelas praias de areia fina e por um hotel à beira-mar, pelo circuito dos oásis ou pelas rotas históricas e milenares, viverá com toda a certeza uma experiência inesquecível digna das narrações da Odisseia de Ulisses ou dos contos das Mil e Uma Noites.

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Especialidades gastronómicas da Tunísia
Raízes magrebinas. A gastronomia da Tunísia é uma cozinha magrebina que se fundamenta no uso das verduras, carne de ovelhas, boi e camelo, peixe e massa.

Pratos representativos da Tunísia. O cuscuz tunisino (feito com sêmola de trigo duro cozido ao qual se adicionam pedaços de carne de borrego, vaca, frango ou peixe, verduras e legumes); merguez (deliciosa salsicha de borrego preparada na brasa); dedos de Fátima (recheados de carne e verduras); boutargue (espécie de caviar vermelho preparado com ovas secas, salgadas e prensadas de liza); chorbas (sopas árabes); mechoui (pedaços de carne de borrego ou cabrito); meloukhia (carne de borrego estufada em azeite com molho verde); kamunia (um guisado com pedaços de carne de fígado, preparados com um delicioso molho espesso e condimentado com cominhos); tajines (pastel de ovo com carne de borrego, verduras, ovos, batata, folhas de maluska e queijo parmesão), etc.

Doces tunisinos. Baklawas (pasteis à base de mel, frutos secos, açúcar, manteiga salgada, ovos, azeite, amêndoas e água); bouza (parecido a natas, feito a base de sorgo, avelãs, sementes de sésamo, leite e açúcar); makrouhd (pastel de sêmola e mel recheado de tâmaras ou amêndoas e frito em azeito ou cozido no forno), etc.
Bebidas na Tunísia. Os vinhos da Tunísia têm uma grande fama, assim como as suas aguardentes de figos e, certamente, o seu aromático chá com menta e o seu forte café tunisino.

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O clima é mediterrâneo ao norte e árido ao sul do país. A primavera é agradável em toda Tunísia, com algumas chuvas no norte. Nesta época do ano, o clima do Saara é menos canicular, porém as noites são frescas. No verão, o vento marinho atenua o calor nas costas. Nas terras e no sul da Tunísia, as temperaturas são muito elevadas. O outono é agradável, porém as primeiras chuvas aparecem em novembro.

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A Tunísia tem vindo a atravessar um período de transição pós revolução, caraterizado por alguma instabilidade política e social e pela existência de ameaças à segurança. A tendência atual vai, no entanto, no sentido de uma progressiva estabilização.

A generalidade do território – incluindo toda a costa e os pontos mais visitados do interior – apresenta boas condições de segurança, estando o setor turístico a funcionar com normalidade.

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Nenhuma vacina é obrigatória, mas é aconselhável estar imunizado contra a hepatite A, a febre tifoide e o tétano. A água da torneira é quase sempre adicionada de cloro, o que às vezes pode causar problemas gástricos.

Afigura-se recomendável a subscrição de um seguro médico com cláusula de repatriamento sanitário urgente (em caso de acidentes).

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Electricidade
A eletricidade é de 220V e 50 Hz.
Aconselha-se ter um kit universal de adaptadores para as tomadas.


Telecomunicações
A rede fixa é eficiente em todo o território. Em todas as cidades e aldeias, existe uma rede de cabines de telefones públicos, “Taxiphone”, onde o custo das chamadas nacionais e internacionais é muito inferior ao praticado nos hotéis. A rede móvel funciona bem em todo o território, exceto em zonas rurais recuadas ou em zonas semidesérticas (Sul do país).

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