Guimarães ist eine portugiesische Stadt im Distrikt Braga im Norden und in der Subregion Ave (eine der am stärksten industrialisierten Subregionen des Landes).

Es ist der Sitz einer Gemeinde und die Mehrheit der Bevölkerung wohnt in der Stadt und ihrer Randzone. Die Gemeinde grenzt im Norden an die Gemeinde Póvoa de Lanhoso, im Osten an Fafe, im Süden an Felgueiras, Vizela und Santo Tirso, im Westen an Vila Nova de Famalicão und im Nordwesten an Braga.

Es ist eine historische Stadt, die eine entscheidende Rolle bei der Bildung Portugals spielt und die seit ihrer Gründung als Vimarane mehr als ein Jahrtausend zählt. Dieser Ortsname dürfte in der Mitte des 9. Jahrhunderts in Vímara Peres entstanden sein, als er diesen Ort zu seinem wichtigsten Regierungszentrum der Grafschaft Portucalense machte, die er für das Königreich Galizien erobert hatte und wo er starb.

Guimarães ist eine der wichtigsten historischen Städte des Landes, und sein historisches Zentrum gilt als kulturelles Erbe der Menschheit, was es definitiv zu einem der größten Touristenzentren der Region macht. Seine Straßen und Denkmäler atmen Geschichte und erfreuen diejenigen, die es besuchen.

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Die Castreja-Kultur im Nordwesten der iberischen Halbinsel hat eine starke Persönlichkeit und eine von allen anerkannte Originalität.
Die Martins Sarmento Society ist eine 1881 gegründete Kulturinstitution. Ihr wertvolles und vielfältiges Erbe gehört zum Archäologischen Museum "Martins Sarmento", der Hauptreferenz der Castreja-Kultur in Portugal und eines der wichtigsten Museen im gesamten europäischen Raum Kultur manifestierte sich.
Das Dorf Caldas das Taipas war schon immer ein belebter und dynamischer Durchgangsort und eine gute Option für einen Zwischenstopp, da es mehrere Attraktionen bietet, darunter ein ehemaliger Kurort. Die therapeutische Verwendung seines Wassers geht auf das Römische Reich zurück.
Thermobänder. Dieser Kurort wurde bereits zu Zeiten der Römer genutzt, die dort Badeanstalten bauten.
Das Kulturmuseum von Castreja ist der erste Raum, der der Kultur von Castreja gewidmet ist, einer autochthonen Kultur, die nur im Nordwesten der Halbinsel existiert und die kulturelle Matrix dieser Atlantikregion der Iberischen Halbinsel ist. Das Museum unterstreicht die Bedeutung dieser Kultur und ist zugleich der faire Vorwand, dem Weisen zu huldigen, der sie von dem Zaubermantel befreit hat, mit dem die Mauren sie jahrhundertelang versteckt hatten.
Die archäologischen Ruinen von Briteiros sind ein außergewöhnlicher Beweis für die Existenz eines wichtigen primitiven Dorfes vorrömischen Ursprungs, das dem allgemeinen Typ der sogenannten "Castros" im Nordwesten Portugals angehört.
Die städtebauliche Sanierungspolitik des historischen Zentrums von Guimarães, die auf den Grundsätzen der Wahrung der mittelalterlichen Morphologie und der Wiederherstellung und Erhaltung traditioneller Bautechniken beruht, wird auf nationaler und weltweiter Ebene anerkannt. Aus diesem Grund wurde das historische Zentrum von Guimarães im Jahr 2001 von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt. Dabei wurde der außergewöhnliche Wert dieses architektonischen Komplexes berücksichtigt, der ein authentisches Zeugnis für die städtische Entwicklung der Stadt ist und eine große Vielfalt formaler und konstruktiver Ausdrucksformen enthält das verdient bewahrt und geschätzt zu werden.

Schloss. Im zehnten Jahrhundert befahl die Gräfin Mumadona Dias, nachdem sie Witwe geworden war, ein Kloster in ihrem Anwesen von Vimaranes - dem heutigen Guimarães - zu errichten.
Rua de Santa Maria. Es war eine der ersten offenen Straßen in Guimarães, da es eine Verbindung zwischen dem von Mumadona gegründeten Kloster im unteren Teil des Dorfes und der Burg im oberen Teil des Dorfes darstellen sollte.
Platz von St. James. Der Überlieferung nach brachte der Apostel Jakobus ein Bild der Jungfrau Maria nach Guimarães und platzierte es in einem heidnischen Tempel auf einem Platz, der in Jakobusplatz umbenannt wurde.
Kirche Unserer Lieben Frau von Olive. Die Ursprünge von Insigne und des königlichen Kollegiums Unserer Lieben Frau von Oliveira gehen auf das Kloster zurück, das dem Erlöser der Welt, der Jungfrau von Santa Maria und den Heiligen Aposteln gewidmet ist und um 950 von Gräfin Mumadona Dias gegründet wurde.
Largo do Trovador. Die Erinnerung an den "ersten portugiesischen Troubadour" ist mit dieser Weite verbunden, die sich in einem schiefen Raum entwickelt und wo früher ein Pelourinho existierte.
Rua de Couros. Es ist entlang der Rua de Couros, die das Herz der Tradition des Bräunens und Abschäumens von Pelz in Guimarães bildet.
Set von Panzern in Largo do Cidade. Am Ende der Rua de Couros und in Largo do Cidade können wir die alte Gerberei Mirandas, Ferreira & Carvalho, Lda, beobachten, die im 20. Jahrhundert aufgehört hat zu arbeiten. Diese Fabrik entstand aus der Vereinigung von kleinen Manufakturen, die hier selbständig arbeiteten. Wenn wir uns diese Struktur ansehen, sehen wir, dass sie ziemlich unregelmäßig ist und sich von den anderen im Lederbereich unterscheidet.
Rua de Vila Verde. Diese Straße bewahrt Aspekte der Art und Weise, wie die städtische Organisation auf die Bedürfnisse der Arbeitnehmer reagiert.
Ramada Straße. Die Ramada Street ist untrennbar mit der Bräunungsindustrie und dem Industrialisierungsprozess von Guimarães verbunden.
Ankerfabrik. Die ehemalige Ancora-Fabrik, die jetzt für das Living Science Center rehabilitiert wurde, ist eine Ikone der konstruktiven Typologie von Couros. Sie enthüllt das vorindustrielle Architekturuniversum, das von traditioneller ländlicher Architektur in Form von architektonischem Design inspiriert wurde, und passt es an neue Funktionen an.
Ramada Factory. In der gesamten Rua da Ramada ragt das Fabrikgebäude António Martins Ribeiro da Silva heraus, das in den 1930er Jahren gegründet wurde und als Ramada-Fabrik bekannt ist. Aufgrund einer Partnerschaft zwischen der Gemeinde und der Universität von Minho wurde hier jetzt das Institut für Gestaltung eingerichtet.

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Die Tatsache, dass Guimaraes den Keim eines Frauenklosters hat, beeinflusste einen großen Teil der regionalen Gastronomie, insbesondere in der Süßwarenindustrie, wie bei den Kuchen von Guimarães und hauptsächlich bei Speck am Himmel. Zusätzlich zu dem, was in Minho üblich ist, wie grünem Wein, Sarrabulho-Kartoffeln, Rojões usw., besteht der sogenannte "Bolus" aus einer Art Brot (in Form einer Pizza), das mit Schweinefleisch, Sardinen oder Parmesan serviert wird andere Begleitungen.

Typische Gerichte der Region:

Kabeljau mit Pommes Frites, gebratenem Kalbfleisch, Zwiebelfilets, unter anderem
Süßer Reis, Zitronenplätzchen, Rosinen, Biskuit, unter anderem.

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Die Winter sind kalt und regnerisch, und der Sommer ist warm und leicht feucht, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 14 °.

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