Basseterre é a capital de São Cristóvão e Neves, com aproximadamente 38 958 habitantes (est. 2005). A cidade encontra-se situada na ilha de São Cristóvão, no Mar das Caraíbas (Caribe), e representa um dos principais portos comerciais das Ilhas de Sotavento.

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Entre os lugares emblemáticos da cidade encontram-se:

Praça da Independência;
Igreja Anglicana de São Jorge;
Forte Brimstone Hill, construído em 1690, totalmente em pedras negras;
Praça Ortogonal Circus;
Mercados da Cidade e Feiras Artesanais.

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Os Kittitianos e Nevisianos utilizam produtos locais, frutos do mar, temperos e caça na sua culinária. A abundância de peixe fresco, frutas e verduras da região ajuda os cozinheiros de São Cristóvão e Nevis a fundirem pratos locais com temperos caribenhos.

Um bom lugar para começar é em Basseterre, capital de St. Kitts, onde os restaurantes representam a variedade de culinárias. Outras cidades, como Charlestown ou Newcastle em Nevis, também têm muitos tipos variados de restaurantes, mas a culinária local também é fácil de encontrar.
Cassavas, inhame, abóboras, abacates, fruta-pão, maçãs douradas, ginízios, cerejas selvagens e seagrapes estão entre as colheitas abundantes das ilhas.

O marisco é extremamente importante para a dieta da ilha. Lagostas, caranguejos, concha, camarão e pargo são iguarias comuns, especialmente quando combinadas com o caril das Índias Ocidentais. Alguns pratos principais populares são o rikkita (carne de vaca marinada em champanhe com molho italiano), o cookup (arroz e ervilhas com carne), o peixe salgado e o leitão assado. Água de cabra, também conhecida como ensopado de cabra com legumes frescos.

Para sobremesa, experimente um bolo de cereja de abacaxi de cabeça para baixo, talvez com uma colher de sorvete de graviola. Frutas temperadas, especialmente gines, mangas e grapefruit, também são especialidades depois do jantar em São Cristóvão e Névis, onde as técnicas culinárias são simples, os resultados são deliciosos.

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Sob a classificação climática de Köppen, Basseterre apresenta um clima de floresta tropical. Como é a característica das cidades com este clima, as temperaturas permanecem constantes ao longo do ano, com temperaturas médias de 27 ° C (81 ° F) durante todo o ano. Basseterre não tem estação seca; todos os 12 meses, em média, ver mais de 60 mm de precipitação. Em média, 1700 mm de chuva caem anualmente na cidade.

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