Bali ist eine Insel und die kleinste Provinz Indonesiens und umfasst einige kleinere Nachbarinseln, nämlich Nusa Penida. Es liegt am westlichen Ende der Kleinen Sunda-Inseln, zwischen Java im Westen und Lombok im Osten, und hat seine Hauptstadt Denpasar im südlichen Teil der Insel.
Es besteht kein Zweifel, dass die Insel Bali in Indonesien einen bevorzugten Platz in der kollektiven Vorstellung einnimmt.
Dies ist, was die Bewohner von Bali glauben, dass die Götter ihre Insel zum Leben ausgewählt haben. Daher ist es die Pflicht der 3,5 Millionen Balinesen, ihre unbestreitbare Schönheit zu bewahren. Ein Glaube, der auf die große Verbreitung des Hinduismus in Bali zurückzuführen ist, wo fast 90% der Bevölkerung Muslime sind.

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Bali, die berühmte Insel der Götter, mit seiner abwechslungsreichen Landschaft aus Hügeln und Bergen, zerklüfteten Küsten und idyllische Strände, atemberaubende Naturlandschaften, majestätische Schreine, üppigen Reisterrassen und kargen vulkanischen Hang alle eine malerische Kulisse seiner bunten bietet. Eine zutiefst spirituelle und einzigartige Kultur. Der Himmel auf Erden. Mit Weltklasse-Surfen und Tauchen, eine große Anzahl von kulturellen, historischen und archäologischen Sehenswürdigkeiten und eine große Auswahl an Unterkünften, ist dies eine der beliebtesten Insel-Destinationen der Welt und eine, die konsequent Reise Auszeichnungen gewinnt.

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In Bali essen Sie zu günstigen Preisen und mit Gerichten, die mit einer wunderbaren Ästhetik zubereitet werden. Es gibt ausgezeichnete indonesische, thailändische, chinesische, japanische, internationale oder asiatische Restaurants. Das Haupt-Gourmet-Zentrum ist Ubud Bali, aber in der Gegend selbst haben Kuta und Legian auch eine ausgezeichnete Küche.
Zahlreiche ausländische Köche haben sich auf Bali niedergelassen und einige haben gleichzeitig ein eigenes Restaurant eröffnet, das viele einheimische Köche in der Zubereitung internationaler Gerichte unterrichten. Sie finden wunderschöne Orte, umgeben von wunderschönen Gärten und Seen mit schwimmendem Lotus.
Es gibt auch mehrere Strandbars und Einrichtungen, in denen sehr einfache Gerichte und frische Säfte serviert werden. Es gibt elegante Cafés im europäischen Stil, die eine spezielle Auswahl an frisch geröstetem indonesischem Kaffee servieren. Wir finden auch andere moderne Cafés, die den Stil der französischen Konditoreien und Express-Bars nachahmen, in denen italienische Sandwiches und Salate serviert werden.
In jedem Fall wird der Neuling bemerken, dass die lokale Küche, wie auch in anderen asiatischen Ländern, durch intensive Aromen und die übliche Verwendung von Gewürzen gekennzeichnet ist. Ein weiteres wichtiges Detail: der Protagonismus, der eine einzige Zutat darstellt: Reis (Nasi), ein Getreide, das sich seit Jahrhunderten als eine der Säulen der Wirtschaft der Insel konstituiert. Reis gehört zum traditionellen Tagesmenü und wird gebraten, gedämpft (pusih), begleitet von Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Andere übliche Zutaten sind Mais und Sago (Palmenmehl), ganz zu schweigen von der wichtigen Rolle tropischer Früchte.

Das typischste Getränk auf Bali ist der Dum, eine Art Wein. In der Regel sinkt der Bierkonsum an Tagen, an denen gefeiert wird.
Bintang ist das beliebteste und erfrischendste Bier.
Bali produziert auch lokalen Wein namens Hatten Rose, der leicht, trocken und sparsam ist. Der lokale Likör ist der par excellence Likör "Arak" aus Palmen, der in Kombination mit Fruchtsäften eingenommen werden kann. Und das örtliche Café heißt "Kopi Bali" und wird sehr stark bedient.
Die Frucht spielt auf Bali eine besondere Rolle, zusätzlich zu den sonst auf Bali üblichen Früchten wie Orangen, Zitronen, Äpfeln, Bananen, Bananen, Wassermelonen usw. Zitrone, Mango, Granatapfel, Durian, Grapefruits, Guaven, Maracuja.

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Bali ist eine heiße und feuchte Insel und fast das ganze Jahr über mit Temperaturen um die 30 ° C. Die Balinesen definieren Bali in zwei Jahreszeiten: der Trockenzeit (Hochsaison) von April bis Ende September und der Regenzeit (Nebensaison) von Oktober bis Ende März.

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