La Obra
Santiago, Região Metropolitana, Chile
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1864
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Dieser Sektor begann 1802 aufgrund der Aufgaben, die während des Baus des Kanals von San Carlos ausgeführt wurden, dessen Mündung in den Maipo mündet.
An diesem Ort leben zum Teil Maurer, die aus Tellern Mörser zum Mahlen von Knoblauch schnitzen und den typischen 'Chancho in Piedra' zubereiten, der als Sauce für verschiedene kreolische Speisen dient.
Es ist 29 km entfernt. von Santiago und 14 km. von San Jose de Maipo, Cajon del Maipo.
Cajon del Maipo liegt eine Stunde von Santiago entfernt.
Auf dem Gelände erfahrener Maurer, die die Steine der Branche mit einer ganz besonderen künstlerischen Note zum Leben erwecken, befindet sich auch eine der Rebsorten der Region.
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